外卖运营分享提高产品复购率的方法

2019-01-23

  1、外卖运营提醒不定期的做一些优惠促销活动,吸引客户回头消费。当客户多次消费之后,就会养成习惯,记住你的餐厅。

  现在有了互联网,通过线上做这种优惠促销活动,时间更短,见效更快,效果会更好。

  2、让客户产生对你的亏欠感:曾经有顾客在海底捞吃完饭之后,问海底捞的服务员能不能送一点餐后水果?

  本来这个顾客并不抱什么希望,只是半开玩笑,结果服务员直接给他抱来了一个大西瓜。这就让顾客产生了亏欠感。他下次吃火锅,外卖运营告诉大家肯定还会来这家店。

  3、多与顾客互动:在没有互联网的时候,与顾客互动主要就是在顾客到餐厅用餐的时候,与顾客聊天交流,增进彼此的熟悉度和亲切感。

  现在有了互联网,跟顾客互动的方式可以更多,外卖运营可以通过微信、微博、电商平台消费评论的回复等等与顾客进行互动。

  4、向顾客输出你们餐厅的价值观。比如有这样一家餐厅,去吃饭必须提前预约,而且,餐厅做什么菜客人就得吃什么,原因是这个餐厅的食材,都是从附近的农村精心挑选的。

  如果不预约,很难提前准备。而且这些食材的分量和种类是不确定的,所以只能是餐厅做什么客人吃什么。

  外卖运营认为这其实就是一种餐厅的经营理念和价值观。去这个餐厅消费的顾客,肯定都是接受这种价值观的人,自然也都成了常客。